秋が旬の魚はコレ!これであなたも立派な食通!?

旅のグルメ

食欲の秋と言われるように、秋は食べ物が美味しい季節ですね。

今回は秋が旬(9月〜11月)の魚をご紹介します!

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カツオ

参考 ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑

カツオの旬はバラバラです。

というのも、鹿児島付近から日本を北上し、北海道の南まできたら、今度は南下していくからなんです。

4月と5月にピークを迎える初カツオと、8月下旬から9月下旬にピークを迎える戻りカツオが旬と言えます。

夏と秋、2度美味しい時期が来るカツオは毎年食べたい逸品ですね!

サバ

参考 大阪市中央卸売市場ホームページ

サバも秋が旬なんです!

サバの味噌煮も美味しいですが、個人的には塩サバがオススメですね

青臭さが特徴なので、苦手な人と好きな人が分かれるそうです。

旬は10月〜12月で、秋の中頃からより美味しくなります!

サケ

参考 ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑

秋の魚といえばサケですね!

刺身でもいいですが、やっぱり塩焼きが一番!

旬は9月〜10月です!

アスタキサンチンという栄養素が豊富に入っていて、眼精疲労やストレス抑制など、現代人にはうってつけの効果が期待できます。

なので、毎朝おかずにサケを取り入れましょう!

いくら&すじこ

サケの卵なので、旬もサケと同じです。

すじこはサケの卵巣膜で繋がった状態のものを指し、いくらはそれをほぐして一粒一粒掴める状態になったもののことを言います!

ともにご飯のお供として最高なので、秋にはぜひとも味わいたいですね!

サンマ

サケと並んで秋の代表的な魚といえばサンマですね!

サンマは塩焼きが一番うまい!

さんまといえば、北海道産と宮城県産が有名ですね!

しかし、漁場(魚を獲る場所がほぼ同じなので味は大差がありません)

なので、産地だけで値段がかなり変わることがありますので、産地だけに騙されないでくださいね。

旬は9月と10月です!

しらす

参考 大洗観光協会ホームページ

しらすは秋と春の2回旬を迎えます!

3月〜5月、9月〜10月です!

それ以外は禁漁です。

しらすといえば、神奈川県湘南にある「しらすや」というお店のしらすは絶品です!

禁漁期間はお休みなのでお気をつけを!

しらすやは【江ノ電グルメ】鎌倉だけじゃない!江ノ島観光のついでにすぐに食べに行ける沿線のお店7選からどうぞ!

さいごに

秋にはサケやさんま以外にも旬を迎える魚はたくさんあります。

魚だけでなく、いろんなものが美味しくなりますね!

このブログでは、魚も含めて美味しいグルメも記事として発信しています!

オススメは神奈川県藤沢市にある「ふじやす食堂」の海鮮丼

以前こちらに行った時のアップしておくので、藤沢といえばココ!ふじやす食堂の海鮮丼は、1000円以内でお腹いっぱい堪能することができるのですもぜひご覧ください!

では!

とうげつ

新卒を捨て、今年大学を卒業したブロガーです/普段はカフェでマネージャーとして働きながら旅行をし、ブログ運営とTwitterに注力しています。国内の旅行スポットや交通、グルメを中心に発信/気軽に読める旅行雑誌を目指してブログ運営しています!

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